Persici Sole alla Mugnaia		Trote ripiene
Barbo alla griglia		Persico Reale al burro
Trotelle al limone		Temoli ripieni
Tinche ripiene		Anguilla in padella
Anguilla in Carpione		Luccio in fricassea
Agoni farciti		Luccio al cartoccio
Carpa all'ungherese		Carpa alla birra
Salsa ai gamberetti		Risotto con pesce gatto