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Russula cyanoxantha (Russola maggiore, russola iridescente)
E' specie assai comune nei boschi di latifoglie, nei parchi ed anche nei pascoli. Il cappello è di un deciso colore scuro, di solito verde oliva o bruno, ma spesso anche con sfumature porporine intense. Le lamelle e il gambo sono bianchi ed il sapore è dolce. nonostante le russole siano note per la facilità della carne a rompersi, questa specie ha invece carne soffice ed elastica. Si sviluppa in estate, autunno e non è commestibile. |