Russula densifolia - Russula sororia

 

Russula densifolia presenta un cappello ad imbuto dal colore bianco sporco, lamelle color crema assai appressate e gambo bianco. La carne, tenace e bianca, diviene rossa e poi nera quando venga tagliata. E' questo il principale carattere di differenziazione della specie, che cresce nei boschi di latifoglie e di conifere. Il sapore è variabile, talora mite all'inizio e poi molto pepato. Cresce in autunno e non è commestibile.

 

Russula sororia ha cappello color bruno sporco, striato e verrucoso al margine; le lamelle e il gambo sono biancastri. Cresce ad autunno nei boschi di querce ed ha sapore dapprima mite e poi pepato. L'odore è sgradevole, fetido. Non è commestibile.

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